Ferdinánd Kalács Karcagi, Bauhaus Szakáruház Dunakeszi Live

Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 2, 5 dl tej, 2 csapott evőkanál kristálycukor, csipetnyi só, 40 dkg finomliszt, 3 tojásságája a töltelékhez: 15 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor a nyújtáshoz: finomliszt a lábas vagy tűzálló tál kikenéséhez: vaj, kristálycukor a tészták körbekenéséhez: 4-5 dkg vaj a locsoláshoz: 1 csomag vaníliás cukor, 1-2 evőkanál kristálycukor, 1, 5 dl zsíros tejszín (lehet tej is) 1. A tésztához az élesztőt a meglangyosított tejbe morzsoljuk, a fele cukrot beleszórjuk, s meleg helyen 15 perc alatt fölfuttatjuk. A liszt nagy részét tálba öntjük, a tejes élesztővel, a maradék cukorral és a sóval meg a tojások sárgájával közepesen kemény tésztává gyúrjuk-dagasztjuk. Az állagát a félretett liszttel állítjuk be tökéletesre. Aki szereti, a tésztába reszelt citromhéjat is beledolgozhat. Letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt megkelesztjük. Ízőrzők / Karcag. 2. A töltelékhez a puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a kétféle cukorral keverjük habosra. A megkelt tésztát enyhén belisztezett gyúrólapon 50×30 centisre, téglalap alakúra nyújtjuk, a cukros vajjal egyenletesen megkenjük.

Ízőrzők / Karcag

Hozzávalók: 175 ml tej 1 evőkanál cukor 3 db tojás 3 dkg élesztő vagy egy csomag szárított (az élesztőt a cukorral és a tejjel felfuttatni) 1 csapott mokkáskanál só 50 dkg liszt A krémhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 cs vaníliáscukor vagy aroma A sütés közben ráönteni: 50 ml tejszín 2 cs vaníliáscukor Elkészítés: A hozzávalókat összekeverem és addig dagasztom, amíg a tészta el nem válik a tál falától. A tészta inkább lágy legyen mint kemény. Duplájára kell keleszteni. Közben a vajat és a porcukorot, vaníliáscukorral jó habosra fehéredésig kikeverem. Kb. 1 cm vastagságura kinyújtom és megkenem az egészet krémmel. Ferdinand kalács karcagi . Két oldalról megkezdem feltekerni és mikor középen találkoznak szétvágom. A feltekert tésztát kb. 6-8 cm hosszúságú darabokra vágom (ez a lábas magaságától is függ, mert abba kell majd beleállítgatni szépen egymás mellé) A lábast dermedt zsírral jól kikenem. És így állítgatom a tésztát bele. Meleg helyre teszem és konyharuhával letakarom. Huzat mentes helyre. Amikor szépen megkel, akkor leveszem a ruhát és még 1 cm kelesztem.

Karcagi Ferdinánd Tekercs Vaníliasodóval – Smuczer Hanna

Ezután felcsavarjuk, majd belisztezett késsel 3 centi vastagon fölszeleteljük. Két közepes vagy egy nagyobb lábast, tűzálló tálat vagy hagyományos tortaformát jól kivajazunk, cukorral behintünk, majd a tésztatekercseket (nekünk 14 darab lett) nem túl szorosan belerakosgatjuk úgy, hogy az oldalukat egy kevés olvasztott vajjal kenjük körbe, így könnyen szétszedhetőek sütés után. 3. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük, azután a maradék vajjal lekenjük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) 20 percig sütjük. Ekkor a vaníliás cukorral és a cukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk-kenjük, és további 15-18 percig sütjük, közben a locsolást még egyszer megismételjük. 15 percig hűlni hagyjuk, majd még forrón tálra borítjuk, mert ha kihűlt, nem jön ki a cukormáz miatt. Jó tanács – Ha tortaformában sütjük, azt érdemes alufóliával kívülről alaposan körbeburkolni, mert sütés közben a fölolvadó vaj a legkisebb résen is kifolyhat belőle a sütőtérbe. Karcagi Ferdinánd tekercs vaníliasodóval – Smuczer Hanna. kb. 14 db Elkészítési idő: bő 3 óra Egy darab: 294 kcal A recept elkészítése IDE KATTINTVA a YouTube-on is megtekinthető.

Amikor a 34-es úton a távolban felbukkan a kunmadarasi templom, akkor már átjár a megérkezés öröme. Nyáron buja és zöld a kert, ősszel száraz narancssárgában úszik minden, és a napfény annyira vakít, hogy amikor a kertből bemegyek a verandára, percekig kell pislogni, hogy újra lássak. Ez a kedvenc évszakom itt. A Ferdinánd számomra egyenlő a kunmadarasi nyarakkal és emlékekkel, Nagymamám bajnoka volt a készítésének, gyakran sütötte, de azért inkább különleges alkalmakra. Én magam régebben, kulináris karrierem hajnalán igencsak rettegtem a kelt tésztáktól, soha nem voltam nagy kenyér- és kalács-sütögető. Nemcsak azért, mert időigényes foglalatosság, hanem mert mindig ott bújkált a kisördög, hogy mi lesz, ha meg sem moccan az a tészta. A Ferdinánd azonban annyira intezíven élt a gyerekkori emlékeimben, és annyira finom, hogy még a kelt tészta szorongásomat is leküzdöttem érte. Egyébként "Karcagi Ferdinánd-ként" említi a legtöbb forrás, de a sztoriját és az elnevezés hátterét sajnos nem sikerült kiderítenem.

Hungary / Pest / Dunakeszi / Pallag World / Hungary / Pest / Dunakeszi / Magyarország / Budapest áruház / bolt, szolgáltatás, szerviz, pénzkiadó, ATM Fotó feltöltése Hely (pl. cég, bolt, stb. ) hozzáadása ehhez az épülethez Közeli városok: Koordináták: 47°36'35"N 19°6'49"E Add comment for this object Saját megjegyzésed:

Bauhaus Szakáruház Dunakeszi Split

Katalin Berta:: 15 April 2018 18:25:19 2 bevásárló kocsit vittünk, míg nézelődtünk addig a laposat, mert az még üres volt, virágföldet akartunk rá tenni, egy "kedves" embertársunk lenyúlta, a benne lévő 100-assal együtt. Bauhaus Szakáruház - Dunakeszi. Nem a pénz miatt, de nem volt több aprónk, így még a vevőszolgálatra is mehettünk, utána kocsiért, hogy tudjunk venni végre virágföldet. A másik meglepetés a kasszánál ért, mikor fizettünk vettem egy angol muskátlit nagy gonddal kiválasztva, ami szintén eltűnt a kosaramból, szuper. Mehettem vissza újra kiválasztani, hozzáteszem már sokkal silányabbak voltak, nyílván ezért kellett szintén "kedves" embertársamnak az ami az én bevásárló kocsimban volt. Nagy élmény, sajnos rossz értelemben.

Bauhaus Szakáruház Dunakeszi Tour

Maglódi Szakáruház Szigetszentmiklósi Szakáruház Kattintson és tekintse meg 3D-ben!

Katalin Berta:: 15 április 2018 18:25:19 2 bevásárló kocsit vittünk, míg nézelődtünk addig a laposat, mert az még üres volt, virágföldet akartunk rá tenni, egy "kedves" embertársunk lenyúlta, a benne lévő 100-assal együtt. Nem a pénz miatt, de nem volt több aprónk, így még a vevőszolgálatra is mehettünk, utána kocsiért, hogy tudjunk venni végre virágföldet. A másik meglepetés a kasszánál ért, mikor fizettünk vettem egy angol muskátlit nagy gonddal kiválasztva, ami szintén eltűnt a kosaramból, szuper. Bauhaus szakáruház dunakeszi tour. Mehettem vissza újra kiválasztani, hozzáteszem már sokkal silányabbak voltak, nyílván ezért kellett szintén "kedves" embertársamnak az ami az én bevásárló kocsimban volt. Nagy élmény, sajnos rossz értelemben.

July 17, 2024