Régi Magyar Írás
Cicege [ szerkesztés] Régi leírásokban gyakran előforduló krumplis-lepény fajta. Lásd még: Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Beré-cicege-lapcsánka-tócsni Cider [ szerkesztés] Almabor. Különösen a német nyelvterületeken használt kifejezés. Lásd még: Almabor készítése Cika [ szerkesztés] káposzta, káposztatorzsa. Cikakáposzta [ szerkesztés] A torzsával együtt és laskára vágott (aprított) káposzta. Krúdy Gyula számos művében is, és korabeli irodalmi alkotásokban gyakori. Lásd még: Mit-Mihez Cikória [ szerkesztés] Katángkóró. A téli időszak jelentős vitaminforrása, jól segíti az emésztést, ásványi sókban gazdag. Lásd még: Cikória Citronád [ szerkesztés] (Citronát) = kandírozott (cukrozott citromhéj = cukorban eltett citromhéj, citrombefőtt). 1. Citromhéj + cukor összefőzve (úgy készül, mint a cukrozott narancshéj). 2. Sütemény is: cukor, mandula, tojás sárgája, csokoládé, kenyérmorzsa, tojáshab és vanília alkotják a hozzávalókat. Régi magyar iras. A tésztát tortaformájúra sütötték. A XVIII. században kedvelt édesség volt.
Régi Magyar Írás
Tartalomjegyzék 1 Angol 1. 1 Kiejtés 1. 2 Főnév 1. 2. 1 Etimológia 1. 2 Származékok 1. 3 Szókapcsolatok 1. 3 Ige 2 Szerbhorvát 2. Письмо – Wikiszótár. 1 Melléknév 3 Cigány 3. 1 Főnév 3. 2 Szinonimák Angol Kiejtés IPA: /stɑ:/ hallgatás (US) Főnév star ( tsz. stars) Az angol Wikipédiának van ilyen témájú szócikke: star csillag Etimológia Tkp. *stero, lásd pl. a latin stella szót. Származékok all-star Szókapcsolatok film star movie star Ige star ( third-person singular simple present stars, present participle starring, simple past and past participle starred) főszerepet játszik Szerbhorvát ( стар) Melléknév stȁr ( határozott stȃrī, középfok stàrijī, cirill írás ста̏р) öreg régi Cigány star börtön Szinonimák stileben
Cochenille [ szerkesztés] Helytelenül: Cocenile Régi szakácskönyvekben gyakran előforduló kifejezés, kármin festék, melyet az amerikai cochenille-bogártól nyerünk - gyógyszerként, vagy fogkrémek, fogporok színezésére is használták. Lásd még: Grana Cövekelni [ szerkesztés] Régi receptekben, leírásokban gyakori kifejezés. Beleerőltetni a húsba a tölteléket, szétfeszíteni a húst a töltelék számára. Confectum [ szerkesztés] Régi szövegekben gyakran előforduló megjelölés. Általában általánosan az édesség megnevezése, de a szöveg szerint jelenthet süteményt, sőt cukrozott gyümölcsöt is. Confetti [ szerkesztés] Régi szövegekben a cukrozott gyümölcs gyakori neve. Cukor-jeget [ szerkesztés] jelentése:porcukorral, kemény habbá vert tojásfehérje Régi szakácskönyvekben (pl. Így örültek a kormánypárt politikusai a régi-új Magyar Nemzetnek : HunNews. : Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv) olvasható. Cucorka [ szerkesztés] Lásd még: Pompos Cukorkandl [ szerkesztés] darabos cukor (ua. mint cukkerkandl) Cvibak [ szerkesztés] vagy cvibakbrot kétszersült Cs [ szerkesztés] Csajtos hús [ szerkesztés] Régi receptekben előforduló szó, a nedves húst jellemezték vele.