Lektin Tartalmú Ételek Angolul

Sok vita folyik a körül, hogy mi az ami egészséges étrendnek számít és mi az ami nem, ezért igencsak nehéz eligazodni ezek között. A diéták és böjtök egyre fontosabbá válnak, ugyanakkor mivel mindig akad egy-egy trendi vagy épp menő diéta, ezért hajlamosak vagyunk azt követni, amelyik nagyobb reklámot kap. Gundry, egy amerikai kardiológus és szívsebész valamilyen egészen újjal áll elő könyvében, és azt vallja, hogy testi-lelki egészségtelen állapotunknak az okozói a lektin tartalmú ételek fogyasztása. Lektin tartalmú ételek video. Szerinte ez a fehérje, ami a legtöbb gabonafélében, zöldségben és gyümölcsben megtalálható az oka a betegségeknek, a gyulladásoknak és az elhízásnak. Sokkoló és egészen megdöbbentő módon arra próbál rávilágítani, hogy iktassuk ki étrendünkből azokat az alapanyagokat, amiket eddig egészségesnek gondoltunk, ugyanis ezek romboló hatással vannak szervezetünkre. Állítása szerint a teljes kiőrlésű gabonában, sok állati fehérjében, a hüvelyesekben és a magvas zöldségekben olyan magas a lektin tartalom, hogy az okolható a betegségekért.

Lectin Tartalmu Etelek Do 1

egyfajta szénhidrátkötő fehérje, amely az emésztőrendszerben található sejtmembránokhoz ragaszkodik, ők a legtöbb növényi és állati eredetű élelmiszerben léteznek, de leginkább a hüvelyesek, éjszakai zöldségek, tejtermékek és gabonafélék, mint például az árpa, a quinoa és a rizs, néhány olyan lektin, mint például a ricin, toxikus, de mások nem. A kutatók a lektinmentes táplálkozás csökkentik a lektin bevitelt, vagy teljesen kiküszöbölve őket a diétájából Ez előnyös lehet néhány ember számára, akiknek étkezési érzékenysége van, azonban még több kutatásra van szükség. Jó vagy rossz? jó vagy rossz az Ön számára? Ha nem tartalmaz különféle tápanyagokat étrendjében, ez negatívan befolyásolhatja az egészségét, másrészt ha Önnek étvágya van, vagy hajlamos a gasztrointenzitásra tinális szorongás, a lektin ételek elkerülése hasznos lehet. A lektint nem vizsgálták széles körben az emberekben. Lectin tartalmu etelek do 1. Jelenleg nincs olyan bizonyíték, amely arra enged következtetni, hogy jó vagy rossz az egészségére. A lectin-táplálkozás korlátozó jellegű, és számos táplálékot kiküszöböl - még azoknak is, amelyek egészségesek.

Lectin Tartalmu Etelek Bad

Például a marhahúsban levő lektinek nem teljesen elpusztulnak az emésztés során. Árpa, kukorica, rizs és búza, különösen a búzacsíra tartalmaz lektineket is, valamint gabonaféléket és egyéb süteményeket is. A búzacsíra a lektin egyik típusát tartalmazza, amelyet az emésztés során nem pusztítanak el. Gyümölcsök és zöldségek A paradicsom lektint tartalmaz, így burgonyát, édesburgonyát, cukkiniet, sárgarépát, rebarbabot, céklát, gombát, spárgát, fehérrépeget, uborka, sütőtök, édes paprika és retek. Citrusfélék, például narancs, citrom és grapefruit, lektint biztosítanak. Lektin tartalmú ételek. Tehát a bogyók, beleértve a szeder, a málna és az eper. A lektin egyéb gyümölcstermékei gránátalma, szőlő, cseresznye, birs, alma, görögdinnye, banán, papaya, szilva és ribizli. Egyéb élelmiszerek Ön is elfogyasztja a lektint, ha eszik diófélék és magok, még azok is, amelyek száraz pörkölés. A dió, a mogyoró, a földimogyoró, a napraforgómag, a szezámmag és a kókusz mind tartalmaz lektineket. A csokoládé, a kávé és néhány fűszer, köztük a kömény, a szerecsendió, a borsmenta, a majoránna és a fokhagyma szintén lektinek forrása.

Lectin Tartalmu Etelek Do 5

Támogathatja az emésztőrendszert prebiotikumokkal és probiotikumokkal. Következtetés Az élelmiszerekben lévő lektinek az immunrendszer és az emésztőrendszer különféle rendellenességeit okozhatják. Az antinutrienseknek vannak bizonyos tulajdonságaik, amelyek negatívan befolyásolják az egészséget és az általános közérzetet.

Lectin Tartalmu Etelek Do 3

Felfedték a fehérje rákellenes tulajdonságait. A lektinek jelentős koncentrációja káros hatással van a bélfalakra, amelyet a következő tünetek mutatnak be: hányás; hasmenés. Az ebből eredő irritáció megakadályozza az alapvető tápanyagok felszívódását. A természetes peszticidmérgek káros hatással vannak a szervezetre: provokálja a gyulladásos reakciókat; zavart okozhatnak az immunrendszer, az idegrendszer, a kardiovaszkuláris, az endokrin rendszer működésében. Fontos! Az anyagok meghibásodást okoznak sejtszinten. A fehérjemolekulák a bélbolyhokhoz tapadnak. A nyálkahártya károsodását az élelmiszerekben található tápanyagok elégtelen ellátása kíséri. Csökken a hasznos mikroorganizmusok száma. A toxikus szerek szaporodása figyelhető meg. Lectin tartalmu etelek do 3. A lektinek a bélfal mikroperforációját okozzák. A fehérje és az emésztetlen ételrészecskék behatolása a véráramba fájdalmat és gyulladást vált ki. Az anyagok megzavarják a belső szervek működését, autoimmun betegségeket okozva. Fontos! A szakértők úgy vélik, hogy a vastagbélgyulladás, a Crohn-kór, az ízületi gyulladás a ragacsos molekulák hatásának következménye.

Lektin riasztás: a nyers búza (például a feldolgozatlan búzacsíra egyes formái, ilyen a müzli is) tele van lektinekkel, ezért az ultraérzékeny emésztőrendszerrel rendelkezőknek érdemes kihagyni a búzacsírát. A teljes kiőrlésű búzából készült termékek (például tészta, kenyér és liszt) kevesebb lektint tartalmaznak, mivel ezeket az élelmiszereket már megfőzték. Egy tanulmány szerint a főtt teljes kiőrlésű tésztában a lektinszint kimutathatatlan. Quinoa A quinoa gluténmentes és teljes értékű növényi fehérje (ami azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyet a szervezet nem képes saját maga előállítani). Steven R. Gundry: A növényparadoxon. Bár technikailag mag, a quinoát a hasonló elkészítési mód és tápanyagprofil miatt a teljes kiőrlésű gabonafélék közé sorolják. A quinoa tele van mangánnal, foszforral, magnéziummal és folsavval, és összefüggésbe hozható a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával. Lektin riasztás: a quinoát nem nyersen fogyasztják, így bármilyen feldolgozás (főzés, fermentálás, áztatás) megteszi a hatását a lektinek eltávolításában vagy nagymértékű csökkentésében.
July 7, 2024