Ázsiai Pirított Tészta

Bár régen nagyon sokat jártunk kínai és egyéb távol keletinek mondott büfékbe, az utóbbi időben több okból is leszoktunk róla. Ázsiai pirított tészta. Az egyik ok, hogy tulajdonképpen csak fantázia kérdése nagy kedvencünk a pirított tészta itthoni elkészítése 🙂 A másik a legendás tisztaság hiány ezek helyen zömében. Senkit nem szeretnék megbántani, de nem nálam az tette be végképp a kaput, amikor a kiszállítással rendelt tésztában megmozdult a csótány… Hát, itt végképp feladtam, még akkor is, ha ez egyedi eset és persze nem jellemző, illetve bárhol máshol is előfordulhatott volna… A csípős levest pótolom más csípőssel, a tésztát pedig elkészítem otthon, ami legalább annyira autentikusan kínai vagy ázsiai, mint az itthoni éttermekben kaphatóak 🙂 Nyaralás után nagyon ki voltunk éhezve egy jó kis tésztára, mikor párom kérdeztem azt mondta mindegy milyen, de egy kis husi legyen benne. Kezembe akadt egy csomag ázsiai tészta, így rögtön megvolt a megoldás 🙂 Hozzávalók: 1 csirkemell filé, 50 dkg ázsiai száraz tészta, 2 evőkanál keményítő, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál magos mustár, 1 teáskanál méz, 1 üveg szeletelt bambusz, 2 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 ujjnyi gyömbér, gomba, pritamin paprika, hegyes erős paprika, só, bors, 2-3 csepp citrom, worchester szósz és ami szerintem elengedhetetlen: egy jó minőségű wok!

1. Ázsiai zöldséges pirított tészta – Jóga és Lélek
2. Grillreceptek.hu - Ázsiai pirított tészta Kamado Joe gri
3. Csirkés, zöldséges pirított tészta | Sütök – Főzök, a Tepsziből
4. Pikáns és ízekben gazdag: az ázsiai tészta 20 perc alatt kerül az asztalra - Receptek | Sóbors
5. Pirított tészta barbecue hússal - Nemzeti ételek, receptek

Ázsiai Zöldséges Pirított Tészta – Jóga És Lélek

🙂 A pirított tészta készítésénél fontos, hogy mindent előkészíts Forrósítsd fel a wokot a lehető legnagyobb lángon. A wok használatáról írt cikkem hasznos lehet, ha nem tudod, hogyan használd. Öntsd bele az olajat, oszlasd el a wok belső felületén, és öntsd ki a fölös olajat. Folyamatosan a legnagyobb lángon, forrósítsd füstölésig a wokot. Szó szerint füstölésig hevítsd a wokot! Tedd bele a hagymát, keverd és pirítsd kb. 30 másodpercig. Pirítsd meg a hagymát Add hozzá a fokhagymát, pirítsd még 10 másodpercig. A hagyma és a fokhagyma könnyen megégnek ezen a hőmérsékleten, dolgozz gyorsan! Ázsiai zöldséges pirított tészta – Jóga és Lélek. Add hozzá a húst, keverd el. Borsozd bőségesen. Ennek a receptnek az egyik lényege a bors, én egy "hivatalos" csipetnyit, azaz 0, 6 ml-nyit tettem bele. Ez jó néhány hagyományos, kézzel mért csipetnyi mennyiségnek felel meg, és jó erősen borsos lesz tőle az étel. Add hozzá a húst Kevergesd vagy rázogasd kb 2-3 percig, amíg a barbecue szósz erősen karamellizálódott lesz a hús felületén. (Már eleve az volt, hiszen sült húst használunk, most csak még erősebb ízeket csalogatunk elő belőle. )

Grillreceptek.Hu - Ázsiai Pirított Tészta Kamado Joe Gri

Az egész nem tartott tovább 20 percnél, zöldségdarabolással együtt 🙂

Csirkés, Zöldséges Pirított Tészta | Sütök – Főzök, A Tepsziből

Ezután megint nagyra tettem a lángot, hozzákevertem a levélzöldséget és a tésztát, majd 1-2 perc pirítás után a félretett hagymazöldet és a szójaszószt. Még 1 perc nagy lángon kevergetve-dobálva, és kész, tálalható. Ami a "durvább levélzöldség" kifejezést illeti, őszintén megvallom, nem is tudom már, hogy mit használtam. A fent emlegetett saját veteményesben nő jópár dolog, aminek vagy direkt a levele jó, vagy a levelét is meg lehet enni, ha az ember nem bánja, hogy kicsit rostosabb a zsenge spenótnál. Grillreceptek.hu - Ázsiai pirított tészta Kamado Joe gri. Kipróbáltunk egy komacuna nevű távol-keleti levélzöldséget a mustár és a káposzta rokonságából, és míg a levele spenótszerűen zsenge, a szára kellemesen ropogós - legalábbis amíg nem kezd virágozni, mert akkor már a nagy része túl szívós és rostos lesz. Szóval komacunaszár szinte biztosan volt benne, de használtam már a tavasz folyamán pirított tésztához reteklevelet is és tarlórépa-levelet is, tehát talán a gévagombásban is volt valamelyikből. Ha neked nem terem ilyesmi, akkor nagyon tudom ajánlani, hogy a zöldségesnél vagy a hipermarketben járva hozd el a levelét olyasminek is, aminek csak más részét szoktuk megenni.

Pikáns És Ízekben Gazdag: Az Ázsiai Tészta 20 Perc Alatt Kerül Az Asztalra - Receptek | Sóbors

Értesüljön a legfrissebb akciókról, programokról! Az űrlap használatával Ön tudomásul veszi és elfogadja az Adatkezelési tájékoztatónkat.

Pirított Tészta Barbecue Hússal - Nemzeti Ételek, Receptek

A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!

írta: Billege Andras Az ázsiai konyhára jellemző, a gyorsan elkészíthető fűszeres fogások, sok roppanós zöldséggel, ami hamar mindenki kedvence lesz. Elkészítési idő: 15 perc Nehézségi fok: Eszköz: Kamado grill, Hozzávalók: 0, 5 kg csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 0, 5 fej káposzta 15 dkg zöldborsó 1 doboz shimeji gomba 1 db Kápia paprika 50 ml szójaszósz 50 ml halszósz 50 ml osztrigaszósz 50 ml édes chiliszósz 1 teáskanál friss gyömbér reszelve 1 teáskanál fokhagyma Elkészítés: Az öntöttvas wokot a grillel együtt felmelegítem 350 fokra, közben pedig a zöldségeket és a húst előkészítem. A hagymát nagyobb kockákra, a sárgarépát vékony karikákra a csirkemellet és a káposztát csíkokra vágom. Csirkés, zöldséges pirított tészta | Sütök – Főzök, a Tepsziből. A gombát egészben hagyom és elkészítem a szószt hozzá, a szójaszószból, halszószból, osztriga szószból, reszelt gyömbérből és reszelt fokhagymából és édes chiliszószból. A felforrósodott wokba kevés olajat öntök és néhány percig pirítom a csirkemellet, majd hozzá adom a répát, hagymát és káposztát, majd 5 percig pirítom.