Mazsolás Kuglóf Receptions
Hozzávalók: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 8 egész tojás, 50 dkg liszt, 2, 5 dl tejföl, 5 dkg mazsola, 10 dkg darált dió, 1 zacskó sütõpor, csipetnyi só, 10 dkg darált dió, a forma kenéséhez 3 dkg vaj, a tetejére fél dl rum Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A kuglófformát elõször is a vajjal vastagon kikenem, majd a darált diót beleszórom és körben végig "folyatom", hogy mindenütt egyenletesen befedje a vajat. A többi vajat habosra keverem a porcukorral, majd a tojássárgákat is hozzáadva tovább keverem néhány percig. Ezután váltakozva adom hozzá a sütõporral és a sóval elkevert lisztet meg a tojásfehérjék kemény habját. Mazsolás kuglóf recept za. A masszát belesimítom a kuglófformába, majd elõmelegített, forró sütõbe tolva 5 percig erõs lángon, ezután további 60 percig kis lángon sütöm. Tûpróbával ellenõrzöm, megsült-e a közepe is. Még tûzforrón kiborítom a formából, és a rummal lelocsolva hagyom kihûlni. Mazsolás kuglóf
Mazsolás Kuglóf Recept Za
Ez a tészta biztosan omlós lesz, és tele van sok finomsággal. Tökéletes uzsonna vagy desszert, de egy-egy szelet csokis-mazsolás kuglóf őszi estéken tea vagy kakaó mellé is jólesik. A mazsolát áztasd a rumba egy fél órára. A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot keverd habosra, egyenként add hozzá a tojássárgákat, és reszeld bele a citromhéjat is. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és forgasd a tojássárgás masszához. Utána fakanállal keverd hozzá óvatosan a sütőporral és a kakaóporral vegyített lisztet is. Hagyományos kuglóf receptet keresel? | Nosalty. Végül pedig az apróra vágott étcsoki, a dióbél és a mazsola megy a tésztába. A kuglófformát kend ki vajjal, szórd meg liszttel, simítsd bele a masszát. Tedd előmelegített sütőbe, és süsd 170 fokon nagyjából 50 percig. Ha kész, borítsd a rácsra, és hagyd ott kihűlni. Majd vízgőz felett olvaszd meg a csokimázat, és kend egyenletesen a kuglófra. Várd meg, amíg megköt, utána szeletelheted is.
A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek