Céklasaláta Almával | Sylvia Gasztro Angyal
6 apró virágformát szúrunk ki a szeletekből és félretesszük a díszítéshez. A többi céklát kisebb kockára vágjuk, tálba tesszük. A csemegeuborkákat és a meghámozott almákat is hasonló méretű darabokra aprítjuk, a céklához keverjük. Meglocsoljuk a citrom levével, sózzuk, borsozzuk. A majonézt és a tejfölt elvegyítjük és összeforgatjuk a salátával. Megkóstoljuk és pikánsra ízesítjük, hiszen a zselatinos folyadék hígítani fogja még, így gyengíti az ízét. A zselatint kis lábosba szórjuk, ráöntjük a vizet, pár percig hagyjuk duzzadni. Szögletes dobozformát kibélelünk folpackkal úgy, hogy túlnyúljon az oldalán körben. Almás majonézes céklasaláta fetával. A zselatint kis lángon kevergetve feloldjuk, a tűzről levéve hozzáadunk 3 evőkanálnyi salátát, majd az egészhez vegyítjük. Alaposan összekeverjük és a dobozba öntjük, elegyengetjük. Legalább 8 órára hűtőbe tesszük. Ezután hosszúkás tálra borítjuk, lehúzzuk a folpackot róla. Tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet teszünk. A vajat vagy a sajtkrémet csipet sóval habosra keverjük, csillagcsöves habzsákba szedjük és 6 rózsát nyomunk a saláta tetejére.
Almás Majonézes Céklasaláta Fetával
Mindegyikbe céklavirágot és apró petrezselyemlevelet teszünk. Jó étvágyat a Majonézes céklasaláta-hoz! Kalória: 367 kcal Szénhidrát: 23 g Fehérje: 5 g Zsír: 29 g Telített zsír: 9 g Trans Fat: 1 g Koleszterin: 37 mg Nátrium: 538 mg Kálium: 573 mg Élelmi rost: 5 g Cukor: 17 g Vitamin A: 1020 IU Vitamin C: 19 mg Kalcium: 75 mg Vas: 2 mg (össznézettség: 150, mai nézettség: 1)
MEGJELENT a Jövőd a tányérodon 2 c. receptkönyvünk! Részletkért kattints ide!