A Házi Tortilla És Fajitas Készítés Összes Titka | Street Kitchen
Az aztékok készítették először a kukoricalisztből, vízből és sóból álló tésztát, ami azóta a mexikói konyha egyik alapétele lett. A lapos, palacsintához hasonló tésztafélét megtöltik, félbehajtják vagy felcsavarják, hagyományosan pedig csípős szószt, salsát kínálnak mellé. Az üzletekben előre csomagolva is megvásárolhatod a tortillát, de ezeknek az íze nyomába sem érhet a házilag készített tésztáénak. A gyúrás, a formázás és a kisütés nem kíván túl nagy konyhai tapasztalatot, és minél többször készíted el, annál nagyobb mestere leszel a tortillának. Hozzávalók Mexikóban a tortillát teljes egészében vagy felerészben fehér kukoricalisztből készítik. A kukoricát nixtamalizációnak nevezett eljárással előkezelik, ennek során a szemekről leoldódik a héj. Ezután őrlik meg. Az ilyen típusú kukoricalisztet Magyarországon webáruházakban vagy delikáteszekben lehet megtalálni. Tortilla házilag, és amit beletölthetsz. Ha nem jutunk hozzá, kiválthatjuk hagyományos vagy teljes kiőrlésű búzaliszttel. Azonban hagyományos kukoricaliszttel ne próbáljunk meg tortillát készíteni, mert egészen más tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mexikói kukoricaliszt.
- Tortilla recept házilag magyarul
- Tortilla recept házilag de
- Tortilla recept házilag 5
- Tortilla recept házilag recipe
Tortilla Recept Házilag Magyarul
A jó taco vagy burrito elképzelhetetlen finom tortillalap nélkül, amit érdemes házilag készíteni, hogy tényleg tökéletes legyen. Tortillalapból annyiféle laktató étel készülhet: taco vagy burrito, de tökéletes kenyérhelyettesítő is, mártogatósok mellé kifejezetten ajánlott. A mexikói laposkenyér eredetileg kukoricalisztből készül, azonban itthon inkább sima finomlisztből vagy vegyesen készítik, ugyanis a Magyarországon kapható kukoricaliszt tulajdonságai eltérnek a mexikóitól. A másik megosztó kérdés a zsiradék: egyesek olajat, mások vajat használnak. Tortilla recept házilag magyarul. Mindkettővel ugyanúgy működik a recept, de szerintem vajjal finomabb, gazdagabb ízű lesz a végeredmény. A harmadik pont a sütőpor használata. Mivel laposkenyérrel van szó, sőt, az a jó, ha minél vékonyabb lapokat sütünk, nem feltétlenül szükséges bele, én mégis azt mondom, érdemes egy kicsit a liszthez keverni - picit könnyedebb, levegősebb lesz tőle, véletlenül sem lesz száraz vagy kemény. Házi tortillalap Hozzávalók 10 darabhoz 250 gramm finomliszt 1 és negyed teáskanál só 0.
Tortilla Recept Házilag De
Most igazi mexikói hangulatot teremthetsz, ha a mexikói menü után Dolce Gusto kávékapszuláink közül kipróbálod a legújabb mexikóit, mely a mexikói Chiapas államból származó őrölt pörkölt kávé, ollé! Tortilla lap házilag A házi sütésű tortilla lappal bárkit elkápráztathatsz! 4 Hozzávalók 30 dkg finomliszt 3 ek olaj fél csomag sütőpor 2 dl langyos víz 1 kk só. Elkészítés A száraz hozzávalókat keverd össze, majd a vizet folyamatosan adagolva gyúrd össze. 20 percig pihentesd, majd oszd 10 adagra. Alaposan belisztezett deszkán nyújtsd sodrófával kerekre és nagyon vékonyra! Finom és pillanatok alatt megvan: így készíthetünk házilag tortillát - Blikk. Nagy lángon süsd serpenyőben hozzáadott zsiradék nélkül, akkor kell egyet fordítanod rajta, ha már hólyagos a tészta. Miután készen vannak, egyesével nyugodtan tedd őket egymásra, de mindig takard be őket dupla réteg nedves konyharuhával! Elkészítheted fehérliszt és kukoricaliszt 1:1 arányú keverékéből is, ebben az esetben szitáld össze a kétféle lisztet!
Tortilla Recept Házilag 5
Szépen sorban haladva süssük ki a többit is. Ha több tortillát szeretnél sütni vagy előre akarsz dolgozni, akkor a kinyújtott, sütésre váró tortillákat tudod egymáson is tárolni, csak tegyél közé vagy sütőpapírt vagy fóliát. A liszt sajnos nem elég ahhoz, hogy állás közben ne ragadjanak össze. A konyharuhába tehetsz bármennyit, amennyi fér. Csak jobb lesz tőle, hogy egymást felpuhítják hűlés közben. Még több süti recept videók, ide kattintva. Csirkemell videós receptek, ide kattintva. Vegetáriánus receptek, ide kattintva. Gluténmentes receptek videóval, ide kattintva. Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg! A legfinomabb házi tortilla receptje | Kuffer. Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról. Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Tortilla Recept Házilag Recipe
Bár tortilla ma már sok helyen készen is kapható, ahhoz képest, hogy milyen filléres alapanyagokból áll, meglehetősen borsos az ára, arról nem is beszélve, hogy elkészíteni is igazán egyszerű házilag. Ez a recept bármikor jól jöhet, ha kifogyunk a kenyérből, mert gyorsan megvan ez a serpenyőben sült laposkenyér. Tortilla recept házilag 5. Tekerhetjük, hajthatjuk, tölthetjük, megpakolhatjuk, téphetjük és mártogathatjuk a tortillát, puha és könnyen tekerhető, a titka csak annyi, hogy sütés után konyharuhába érdemes bebugyolálni. A mexikóiak eredetileg kukoricaliszttel készítik, de búzaliszttel is tökéletes, vagy akár vegyíthető is a kettő, bár másképp viselkedik a kukoricás és a búzás változat. Az alábbi puha és nagyon egyszerű laposkenyér búzaliszttel készült, pár perc az összeállítása, érdemes 15 percet pihentetni, hogy könnyű legyen a tészta textúrája, majd nyújtható és süthető is ezt a sokoldalú lepénykenyérke, amit ízlés szerint szendvicsként, tekercsnek, félbehajtva quesadillaként vagy akár tépkedve és mártogatósba tunkolva is fogyaszthatunk.
A recept forrása: Mandulalisztes tortilla Mi történik, ha "buli" van és ketogén diétán is szeretnénk rágcsálni valamit? Ezt a mártogatós receptet szeretni fogod! Nagyon sok angol nyelvű […] Csoki ketogén módon, tejmentesen és extra összetevők nélkül. Gondolok itt például a kakaóvajra, ami nem biztos, hogy van otthon. Lehet, hogy nem […] Mézeskalács ketogén módon? Létezik keto mézes puszedli? Méz nélküli mézeskalács. Az eredeti receptben Lebkuchen szerepel, ami hivatalosan mézeskalács. Tortilla recept házilag de. Az elkészítési módja miatt […] Sokféle diétás lekvárral találkozhatunk az üzletek polcain. Van, amelyik édesítőszerrel készül, van, ami hozzáadott cukor nélküli. Most egy olyan diétás lekvár receptet […]