Www Ferroli Hu Filmek | Tejszínes Mascarponés Epertorta
Székhely: 7172 Harc, Széchenyi I. u. 17.
Ferroblack Kft. Céginfo, Cégkivonat - Opten
**Tájékoztató jellegű adat. Törtéves beszámoló esetén, az adott évben a leghosszabb intervallumot felölelő beszámolóidőszak árbevétel adata jelenik meg. Teljeskörű információért tekintse meg OPTEN Mérlegtár szolgáltatásunkat! Utolsó frissítés: 2022. 04. 07. 08:37:43
Pénzügyi beszámoló A cég az Igazságügyi Minisztériumhoz leadott teljes pénzügyi beszámolóját tartalmazza minden egyéb kiegészítő dokumentummal együtt. Kapcsolati Háló Az adott cég tulajdonosi körének és cégjegyzésre jogosultjainak, valamint a hozzájuk és a vizsgált céghez kapcsolódó egyéb érdekeltségeknek a grafikus ábrázolása. Címkapcsolati Háló A Kapcsolati háló kiegészítése a vizsgált cég hivatalos székhelyére bejegyzett egyéb cégekkel, egyéni vállalkozókkal, valamint a cégeken keresztül kapcsolható magánszemélyekkel. Magas kockázatú kapcsolt vállalkozások aránya Nettó árbevétel (2020. évi adatok) 143 940 ezer Ft Jegyzett tőke (Legfrissebb adat) 3 millió FT felett és 5 millió FT alatt Adózott eredmény (2020. évi adatok) 20 millió Ft és 50 millió Ft között Létszám 2 fő Utolsó frissítés: 2022. 04. FERROBLACK Kft. céginfo, cégkivonat - OPTEN. 07. 08:37:43
Hozzávalók: A tészta hozzávalói: - 9 db friss tojás - 18 dkg porcukor - 20 dkg liszt (fele rétes-, fele finomliszt) - 1 késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható) A krém hozzávalói: - 1 kg eper - 0, 5 liter habtejszín - 25 dkg mascarpone - porcukor - 2 csomag habfixáló - 1 csomag zselatin fix
Elkészítés 1. lépés A mascarponét a vanília kikapart magjaival a cukorral a citrom héjával és levével habosra kevered. Majd a lazán felvert tejszínt is beleforgatod. Nagyon könnyű, krémes habot kell kapnod. 2. lépés. Egy kapcsos tortaforma alját befeded egy réteg babapiskótával, törd nyugodtan darabokra. Az oldalát is tedd körbe piskótával, de vágd méretre őket, így nem lógnak túl a szélén. Ez nem könnyű feladat, mert a lapocskák állandóan bedőlnek. Úgy csináld, hogy a krémmel folyamatosan kitámasztod a már feltett babapiskótát. A másik megoldás, hogy a hűtés után teszed fel a körbefutó piskótasort. 3. lépés Mehet az alapra egy vékony réteg krém, erre jön a megtisztított, csumázott, félbe vágott eper, egy sorban. Ide megint vékony krém, babapiskóta, majd krém, eper és megint krém. Én a második piskóta sor alá reszeltem 5 dkg jó minőségű tejcsokit. Óvatosan ütögesd a konyhapulthoz a forma alját, hogy összetömörödjenek a sorok. Mehet egy órára a hűtőbe. 4. lépés Majd forralj vizet, tegyél egy másik edényt a tetejére úgy, hogy nem ér bele a vízbe.
Jöhet rá az olaj és az ecet. Jól összekeverem - nem szükséges robottal. Én mindíg szilikonos torta formában teszem a mikróba, de tökéletesen megfelel más mikrózható edény is. Fedö nélkül a legmagasabb fokozaton 3-4 percig mikrózom. És kész!!!! Könnyebb, habosabb piskótát még sosem sikerült sütnöm. Érdemes megpróbálni. Készíthetö kakakós, vagy diós piskóta is, akkor 1 kanál liszttel kevesebbet teszünk a tésztához és vagy 1 kanál cukrozatlan kakaóport, vagy 1 kanál diót adunk hozzá. Így pillanatok alatt készíthetö pl. Somlói galuska is. A kész piskóta lapokat kihütöttem és alábbi krémet készítettem hozzá: 250 g Mascarpone 250 g porcukor 2 doboz tejszín (400 ml) 2 cs. habfixáló 350 gr eper 1 vanilia rúd 3 lap zselatin Legelöször a zselatint beáztattam egy kevés vízbe. A Mascarponét kézi habverövel habosra kevertem a porcukorral. A Mascarponéhoz sosem használok robotot, mert azt tapasztaltam, hogy nagyon szétveri a krémet; néha teljesen folyós lett az állaga. Így mindíg kézzel keverem. Az epret pépesítettem és belekevertem a vanilia kikapart belsejét.